Chocolade mouse

Meer recepten

Ingrediënten

  • 100g melk
  • 260g room
  • 30g kristalsuiker
  • 330g Belcolade Noir Supreme E740
  • 425g half opgeklopte room

Goed om te weten

Kostprijs : Budget
Moeilijkheid : Erg makkelijk
Bereidingstijd : Tussen 30 minuten en een uurTussen 30 minuten en een uur
Aantal personen : 4

1/1

Bereidingswijze

Kook de melk, suiker en de room.

Giet deze bereiding vervolgens op de chocolade drops.

Meng dit tot een gladde homogene ganache.

Laat de temperatuur niet boven de 35°C stijgen.

Meng in tweemaal de halfopgeklopte room met de ganache.

Laat de resulterende mousse in de koeling opstijven