Chocoladetaart
More recipes
Ingredients
200 gr pure chocolade ( minstens 75% cacao)
70 gr boter
50 gr bloem
4 eieren
Good to know
Cost : 
Difficulty : 
Preparation time : 
Number of persons : 4
Preparation
Breek de chocolade in kleine stukjes.
Plaats een kom in een warmwaterbad (bain marie) en laat de chocolade hierin smelten.
Voeg kleine stukjes boter toe en meng totdat alles goed is gesmolten.
Breek de eieren in een kom en zeef de bloem. Meng ze goed onder elkaar (voeg de bloem geleidelijk toe).
Verwijder de kom met chocolade/boter van het vuur en meng dit onder de eieren/bloem.
Beboter individuele schaaltjes en vul ze voor 3/4.
De schaaltjes gaan in de voorverwarmde oven (220 °) gedurende 6 à 7 minuten. Ze zijn klaar als de bovenlaag lichtjes begint te barsten.
Ontvorm en laat gedurende 1 minuutje afkoelen.
Serveer met Engelse saus en eventueel een blad verse munt.
