· Ter Groene Poorte·
· Spoorwegstraat 14· 8200 Brugge

· tel: 050-403020· fax: 050-403025··
· www.tergroenepoorte.be· pm@tergroenepoorte.be·


UNIEK SIERSTUK VOOR 30ste VERJAARDAG WEST-VLAAMSE GROOTKEUKENKOKS

Afgelopen zaterdag, op 6 december, vond in Ter Groene Poorte het ledenfeest plaats van de West-Vlaamse Grootkeukenkoks. Speciaal voor de dertigste verjaardag van deze organisatie vervaardigde Peter Teerlinck, praktijkleerkracht bakkerij, een uniek sierstuk in chocolade. In bijlage treft u een foto van het sierstuk (© Kate Neels). De West-Vlaamse Grootkeukenkoks hebben als doelstelling om het beroep van ‘grootkeukenkok' op een positieve manier te promoten middels wedstrijden, feesten en evenementen.

Dat de West-Vlaamse Grootkeukenkoks hun 30-jarige verjaardagsfeest in Ter Groene Poorte vierden, was niet toevallig. Vanaf de derde graad (5de jaar) biedt Ter Groene Poorte de beroepsopleiding Grootkeuken aan. Een opleiding die de leerlingen een mooie toekomst garandeert in de grootkeuken van een school, ziekenhuis of rusthuis. Bovendien biedt de school ook een 7de specialisatiejaar Grootkeuken aan. Daarin leren de leerlingen zich verder specialiseren. De nieuwste technieken die binnen de grootkeuken gebruikt worden, komen hier uitgebreid aan bod.